Halo teman-teman! Ada kabar gembira nih dari tim delegasi Universitas Jenderal Soedirman (Unsoed). Mereka berhasil meraih penghargaan di tingkat nasional dalam ajang Agricultural Food Competition (AFC) Season 15 2024. Yuk, kita simak lebih lanjut!
Tim Unsoed berhasil meraih Juara kedua dalam kompetisi ini. Ini sungguh pencapaian yang membanggakan!
Tim yang mengharumkan nama Unsoed terdiri dari Yiga Dwireksa Wardhana, Zurna Maisya Awalia, Aqilatun Nadiah, dan Denah Utami. Mereka adalah mahasiswa program studi Manajemen Sumberdaya Perairan angkatan 2022.
Sementara itu, Prof. Dr. Maria Dyah Nur Meinita, S.Pi. M.Sc., menjadi dosen pembimbing yang memberikan arahan dan dukungan kepada tim.
Kompetisi AFC Season 15 merupakan ajang inovasi pangan lokal yang diadakan oleh Himpunan Mahasiswa Teknologi Pangan Fakultas Pertanian Unsoed. Kompetisi ini berlangsung dari 8 Januari hingga 8 Maret 2024.
Kompetisi ini melalui beberapa tahapan, mulai dari seleksi abstrak hingga tahap final presentasi. Tim Unsoed berhasil melewati seleksi ketat ini dan masuk ke tahap final bersama dengan tim-tim dari berbagai universitas di Indonesia.
Tim Unsoed membawakan karya dengan judul “Scrunchiez: Sereal Organik Bebas Gluten Berbahan Dasar Tepung Talas yang Dikombinasikan dengan Susu Kelapa Sebagai Alternatif Pangan Sehat Penderita Autisme”.
Ide tersebut muncul dari kebutuhan akan pangan sehat bagi penderita autisme yang harus menghindari gluten dan kasein dalam makanan mereka.
Karya ini tidak hanya menjadi alternatif pangan sehat untuk penderita autisme, tetapi juga dapat membantu mengontrol mood dan emosi mereka. Scrunchiez menggunakan bahan dasar tepung talas dan susu kelapa, menjadikannya pilihan yang sehat dan bergizi.
Di tahap final, tim Unsoed bersaing sengit dengan tim-tim dari berbagai universitas ternama di Indonesia, seperti Institut Pertanian Bogor (IPB University), Universitas Bakrie, Universitas Gajah Mada, dan lainnya.
Meskipun meraih posisi kedua, pencapaian ini tetap patut diapresiasi. Tim Unsoed berhasil menunjukkan kreativitas dan dedikasi mereka dalam menghadirkan solusi bagi masalah kesehatan masyarakat.
Prof. Maria menekankan pentingnya kompetisi seperti AFC Season 15 sebagai wadah untuk melatih jiwa kompetitif mahasiswa dalam skala nasional. Hal ini juga membuka ruang bagi ide-ide brilian yang bermanfaat untuk masa depan.
Tentunya prestasi ini menjadi motivasi bagi seluruh civitas akademika Unsoed dan masyarakat luas. Selamat untuk tim delegasi Unsoed atas pencapaian gemilangnya. (ybh/nas)
